茶山，茶行業(yè)最魔幻的地方。
令人迷惑的，不僅是茶山的套路：鮮葉混進(jìn)名寨，半路玩掉包；或者一個(gè)手電筒，偷采了鮮葉。
更有，十年名山古樹(shù)，茶農(nóng)與茶商之間的相愛(ài)相殺。
2011年，茶農(nóng)家還比較貧困，但為招待茶商，一刀下去，結(jié)果了下蛋3年的老母雞，為茶商接風(fēng)洗塵。茶農(nóng)與茶商一片和諧，讓行外人驚嘆：茶行業(yè)果然很特別。
然而，十年之后，茶農(nóng)與茶商，當(dāng)年稱(chēng)兄道弟的好哥們，大多數(shù)已經(jīng)分道揚(yáng)鑣，甚至反目成仇。
十年名山古樹(shù)，茶農(nóng)與茶商由暖到冷，本質(zhì)上是：爭(zhēng)奪山頭話(huà)語(yǔ)權(quán)。
-01-
十年，山頭往事
2011年春茶，冰島老寨古茶園被承包出去。
隨后，其它寨子紛紛效仿，把自家的茶園，低價(jià)承包給茶商。從此，普洱茶正式進(jìn)入品牌運(yùn)營(yíng)化時(shí)代。
山頭茶上半場(chǎng)，茶商的高光
2011年，每一個(gè)帶著大把現(xiàn)金進(jìn)入茶山的老板，都被茶農(nóng)當(dāng)祖宗供著。茶農(nóng)，需要茶老板的資金，擺脫貧困。
大量的茶園外包（租期通常4-5年），茶商掌握了茶山核心生產(chǎn)資料古茶樹(shù)。
茶商：茶樹(shù)+工藝+客戶(hù)
十年前，茶老板到茶山拜師學(xué)藝，學(xué)會(huì)了普洱茶的制茶工藝，并且有科學(xué)的理論提高茶葉品質(zhì)。茶農(nóng)的茶葉，茶商自然看不上。
加上茶商一直在宣傳古樹(shù)茶，喝古樹(shù)茶的高端群體，幾乎都在茶商的圈子里。
有核心生產(chǎn)資料茶園，有工藝，有客戶(hù)。整個(gè)山頭茶話(huà)語(yǔ)權(quán)，牢牢掌握在茶商的手里。
那幾年，茶老板在茶山大量建初制所，輔之以品牌化運(yùn)營(yíng)。制定了喝茶要喝純料才高級(jí)等茶山的標(biāo)準(zhǔn)。
2012年開(kāi)始，古樹(shù)茶迎來(lái)一個(gè)大牛市。業(yè)內(nèi)業(yè)外很多人一起涌上山頭。
茶農(nóng)看著茶商帶著一批又一批的客戶(hù)上茶山，但自己的茶園已經(jīng)低價(jià)承包給了茶商。
好不容易有個(gè)人找自己買(mǎi)茶，還被茶商暗地里嘲諷：茶農(nóng)的工藝，呵呵，你真有眼光。
茶農(nóng)心里雖然有一萬(wàn)個(gè)不爽，但還得把茶商當(dāng)祖宗伺候著：畢竟，茶商是自己的大客戶(hù)。
由于茶商掌握了山頭話(huà)語(yǔ)權(quán)，打壓茶農(nóng)的工藝。到最后，茶農(nóng)的大部分鮮葉，還是只能賣(mài)給茶商。
很多客戶(hù)想做茶，入門(mén)又是半吊子，加上茶商宣傳茶農(nóng)的工藝不行。想做茶的客戶(hù)不愿找茶農(nóng)，寧愿做品牌的加盟商。
2012-2013年，是品牌商的高光時(shí)刻。茶價(jià)一直在漲，手里握著茶園和鮮葉，下面還有一大批賣(mài)貨的經(jīng)銷(xiāo)商。
古樹(shù)茶紅利期，短短幾年，就創(chuàng)造了一大批百萬(wàn)富翁、千萬(wàn)富翁。
然而，2014年，幾個(gè)大廠放出風(fēng)來(lái)：說(shuō)自己要投入幾千萬(wàn)做古樹(shù)茶。云南中小茶企簡(jiǎn)直被嚇傻了。
古樹(shù)茶產(chǎn)量只占普洱茶產(chǎn)量的4%，年產(chǎn)量約3000-5000噸。
當(dāng)年，茶山古樹(shù)茶均價(jià)800一公斤，80萬(wàn)做一噸純古樹(shù)，幾千萬(wàn)砸進(jìn)古樹(shù)茶市場(chǎng)，還不得把云南茶山攪得天翻地覆。
大廠放出虛假的消息，直接導(dǎo)致云南茶山價(jià)格上漲。品牌商花血本收茶，批發(fā)商大量進(jìn)貨。
到了終端市場(chǎng)卻發(fā)現(xiàn)：價(jià)格太高，賣(mài)不出去。
經(jīng)銷(xiāo)商看著堆在倉(cāng)庫(kù)里茶葉，火紅的雙眼盯著品牌商：交了那么多錢(qián)，拿了你這么多貨，現(xiàn)在賣(mài)不出去怎么辦？
2014下半年，大量茶葉沒(méi)有賣(mài)出去，經(jīng)銷(xiāo)不干了。沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)商的支持，2015年，行情繼續(xù)走低，一場(chǎng)寒冬之后，一大批品牌商被永遠(yuǎn)埋在了市場(chǎng)。
今天，勐庫(kù)鎮(zhèn)上，那些結(jié)了蜘蛛網(wǎng)的初制所，見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)小品牌曾經(jīng)的輝煌。
山頭茶下半場(chǎng)，茶農(nóng)的逆襲
2015年11月3日，央視財(cái)經(jīng)曝光：老班章茶農(nóng)含淚哭訴，去年7000一公斤的茶葉，今年只賣(mài)到3500-4000，價(jià)格跌得太多。
殊不知，2015年的寒冬，是茶農(nóng)逆天改命的開(kāi)始。
茶園承包到期
2015年，茶園承包期到期。這時(shí)候，茶葉價(jià)格已經(jīng)漲了起來(lái)。
就像冰島老寨，2011年承包的時(shí)候300-500元/公斤，但2015年，承包期結(jié)束的時(shí)候。茶葉已經(jīng)漲到了1.4萬(wàn)一公斤。
茶葉價(jià)格漲起來(lái)后，有了5年前承包茶樹(shù)的前車(chē)之鑒。茶園不會(huì)輕易承包出去，就算承包，也只包一部分。
這意味著，普洱茶行業(yè)最核心的生產(chǎn)資料，古茶樹(shù)，重新回到了茶農(nóng)的手里。
中小茶商，茶山行
2016年，茶山行真正成為主流。
茶山行的出現(xiàn)，絕不僅僅是大家一起上茶山，傳播古樹(shù)茶的價(jià)值，買(mǎi)點(diǎn)茶葉，還可以旅游。
其實(shí)是，2015年的行情對(duì)品牌商打擊太大。經(jīng)銷(xiāo)商看著昂貴的品牌茶賣(mài)不出，告誡品牌商：別把你那一堆茶葉都丟給我，我賣(mài)不動(dòng)，我要搞定制。
但到了茶山才發(fā)現(xiàn)，找品牌商定茶是定，找茶農(nóng)定茶也是定。還不如直接找茶農(nóng)，更便宜。（經(jīng)過(guò)市場(chǎng)教育，茶農(nóng)的工藝也變得十分穩(wěn)定）
經(jīng)銷(xiāo)商不接盤(pán)，品牌商的茶山地位受到挑戰(zhàn)。誰(shuí)是大客戶(hù)，誰(shuí)就是大爺。品牌商沒(méi)辦法從茶農(nóng)那里大量買(mǎi)茶，茶農(nóng)自然也不會(huì)把品牌商當(dāng)祖宗供著。
而且，茶山行的盛行，大量的人跑上茶山，帶動(dòng)了茶山人流量，搶茶的人多，茶葉價(jià)格就會(huì)繼續(xù)往上漲，讓茶農(nóng)直接受益。
反倒是品牌商，成了茶行業(yè)最慘的群體：
茶葉價(jià)格上漲，為了維持利潤(rùn)，只有摻假這條路。于是，價(jià)格漲起來(lái)之后，假茶也多了。
假茶多，茶商為證明自己的茶是真的，只能上山做證據(jù)鏈。但是無(wú)論怎么做，無(wú)論多用心，都比不上茶農(nóng)操著一口純正的勐庫(kù)方言，來(lái)一句：這片茶園我家的。
然而，茶葉價(jià)格上漲，茶商還得硬著頭皮做茶。本身就是靠名山古樹(shù)茶發(fā)家，不做茶沒(méi)有活路，做茶，成本越來(lái)越高。
如今，很多茶老板，只剩下老板的空名，其實(shí)就是為名山茶農(nóng)打工的。一年辛辛苦苦做茶葉，大部分收入，來(lái)年交給了茶農(nóng)買(mǎi)原料。
茶商買(mǎi)昂貴的毛料，手里沒(méi)錢(qián)，只能先付一部分，就把茶葉拉走，日后把茶葉賣(mài)出去再結(jié)款。
茶二代們，春茶做完后，就跑到臨滄酒店里花天酒地，一住幾個(gè)月。到了七八月份，春茶掙來(lái)的錢(qián)也花光了，只能打電話(huà)給老爸要錢(qián)。
茶農(nóng)也沒(méi)辦法，只能找茶商：哥啊！你欠我那30萬(wàn)的貨款，給我結(jié)一下。
七八月是茶葉淡季，茶老板捉襟見(jiàn)肘。三下五除二講不清，茶農(nóng)又不講理，只能砸鍋賣(mài)鐵先還錢(qián)。
第二年春天，茶商又帶著客戶(hù)上茶山，只是，如今的茶商，非但沒(méi)有幾年前的地位，還變成兩頭防：
防著客戶(hù)上茶山找到茶農(nóng)，用更低的價(jià)格拿到茶葉；也防著茶農(nóng)下山賣(mài)茶，挖自己的客戶(hù)。
十年茶山，誰(shuí)控制了核心生產(chǎn)資料古茶樹(shù)，誰(shuí)就控制了茶山話(huà)語(yǔ)權(quán)。
茶商平地起高樓，開(kāi)門(mén)宴賓客，終究樓塌了。
十年，成也名山，敗也名山！
-02-
茶山，還能輝煌多久？
十年名山古樹(shù)，茶農(nóng)對(duì)茶商，態(tài)度的變化，皆是利益，無(wú)關(guān)對(duì)錯(cuò)。
而利益的背后，是兩個(gè)群體的博弈。但終究，誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)，都將成為歷史。
茶山，還能輝煌多久？
目前，山頭茶已經(jīng)走到了頂峰。今年，冰島老寨的古樹(shù)茶6萬(wàn)一公斤，茶山價(jià)格，幾乎已經(jīng)沒(méi)有了上漲的空間。
但未來(lái)幾年，由于普洱茶還沒(méi)有找到新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，沒(méi)有新的行業(yè)共識(shí)。
普洱茶市場(chǎng)的中心，仍然是茶山。茶山盛況，還會(huì)持續(xù)，充當(dāng)普洱茶行業(yè)的資金蓄水池。
而長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，正如沒(méi)有永遠(yuǎn)不敗的茶企，普洱茶市場(chǎng)，也沒(méi)有永遠(yuǎn)不衰的概念。
茶山繁榮，終將成為過(guò)去。
普洱茶下一個(gè)風(fēng)口：產(chǎn)業(yè)變革升級(jí)
茶山盛況的背后，不是大家一起上茶山旅游，買(mǎi)點(diǎn)茶葉。其實(shí)是山頭信任危機(jī)。名山茶，分不清真假。只能上山看著做。
然而，未來(lái)，一旦區(qū)塊鏈溯源解決名山茶真假問(wèn)題。茶老板不用跑到茶山，就能搞到真茶。那么，還有幾個(gè)人會(huì)忍著蚊子的叮咬，辛辛苦苦守在漆黑的勐庫(kù)鎮(zhèn)上。
那時(shí)，茶山的風(fēng)光也就過(guò)去了。
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